돼지 갈매기살의 새로운 기준
한 부위에 담은 정직한 장사, 바른 고깃집의 기준입니다.
갈매기대도는
사람이 마땅히 지켜야 할 도리를 품고,
그 도리를 따라 큰길로 나아가고자 하는 고깃집입니다.
그 시작은 언양숯불구이였습니다.
1990년, 김해의 작은 골목에서
(故)조명주님은 삶을 잇기 위해 불 앞에 섰습니다.
세월과 사람을 만나며 우리는 알게 되었습니다.
장사는 돈보다 태도에서 시작되고,
음식은 기술보다 마음에서 완성된다는 것을.
그 마음은 쌓여 김해 백년가게로 남았고,
이제 그 뜻과 대를 이어, 대대손손 같은 불을 지킵니다.
갈매기대도는 처음의 마음을 지키며
묵묵히 큰길로 나아가겠습니다.
30년 이상 명맥을 유지하면서도오래도록 고객의 꾸준한 사랑을 받아온,
중소벤처기업부에서 우수성과
성장가능성을 높게 평가받은 점포입니다.
